81 Πιάτα με Ελληνικά Προϊόντα - Ανδρέας Λαγός

Το «81 Πιάτα με Ελληνικά Προϊόντα» του Ανδρέα Λαγού, από τις εκδόσεις Ελληνοεκδοτική, δεν είναι απλώς ένα βιβλίο μαγειρικής, αλλά ένα ανθολόγιο ιδεών, αισθήσεων και συναισθημάτων που γεννιούνται μέσα από την ελληνική γη. Πρόκειται για μια προσωπική γαστρονομική διαδρομή, όπου η μαγειρική συναντά τη μνήμη, την ταυτότητα και τον πολιτισμό.

Τα 81 πιάτα λειτουργούν ως ψηφίδες ενός ευρύτερου μωσαϊκού αναζήτησης, αναδεικνύοντας τον διάλογο του δημιουργού με την αυθεντικότητα της ελληνικής φύσης και τους καρπούς του μόχθου των Ελλήνων παραγωγών. Κάθε συνταγή αποτελεί μια ιστορία, μια σύνδεση με τον τόπο, την καταγωγή και το αίσθημα του «συνανήκειν».

Το βιβλίο υπογραμμίζει με σαφήνεια ότι η κορυφαία γεύση ξεκινά από την εξαιρετική πρώτη ύλη, μετατρέποντας το φαγητό σε εμπειρία που ενεργοποιεί όλες τις αισθήσεις και επαναφέρει τη χαμένη σχέση με το τοπικό και το αυθεντικό.

Κύρια Θέματα του Βιβλίου

• Η αξία των ελληνικών τοπικών προϊόντων
• Η γαστρονομία ως φορέας μνήμης και πολιτισμού
• Η σύνδεση γεύσης, τόπου και ταυτότητας
• Ο ρόλος της πρώτης ύλης στην υψηλή μαγειρική
• Η μαγειρική ως δημιουργική και βιωματική πράξη

Λόγοι να επιλέξεις το βιβλίο του Ανδρέα Λαγού

• Συνδυάζει μαγειρική, στοχασμό και πολιτισμική προσέγγιση
• Αναδεικνύει τον πλούτο της ελληνικής γης και παραγωγής
• Ξεχωρίζει από τα κλασικά βιβλία συνταγών
• Ποιοτική έκδοση από την Ελληνοεκδοτική
• Ιδανικό για λάτρεις της ελληνικής κουζίνας και της γαστρονομίας

Το «81 Πιάτα με Ελληνικά Προϊόντα» είναι ένα βιβλίο που μιλά στη γεύση, στη μνήμη και στην ψυχή. Ο Ανδρέας Λαγός προτείνει μια ουσιαστική επιστροφή στην αυθεντικότητα, υπενθυμίζοντας ότι η πραγματική νοστιμιά γεννιέται από τη γη, τους ανθρώπους της και τις ιστορίες που κουβαλούν τα προϊόντα της. Ένα βιβλίο-ωδή στην ελληνική πρώτη ύλη και στη βαθύτερη έννοια της γαστρονομίας.